martes, 10 de marzo de 2009



Hola Carol, te prometí una ensalada de pollo, aunque la foto no es mía, (yo no suelo hacerla así), te detallo los ingredientes:

1 pechuga de pollo hervido con sal, 1 lata de piña en almibar, 1 manzana, lechuga y salsa rosa.

Lo picas todo en tocitos pequeños y le añades la salsa rosa.

Espero que te guste, a mí me encanta.

miércoles, 28 de enero de 2009

CUANTA AGUA


Increíble las inundaciones en País Vasco, estaba anoche viendo las noticias y pobre gente como sacaban agua de sus hogares, era espectacular. Los coches pasaban por la carretera, (o eso parecía, que efectivamente hubiera una carretera) porque más bien lo que pegaba en esas imágenes con tanta agua sería un barco.

Esta foto me llamó especialmente la atención, ¿como sacas un bebe a pasear con este tiempo?, el nene estaría diciendo; ¡a mí que me suban al arca de noe!.
Si esto pasa en la Isla, nos hundimos seguro.

viernes, 23 de enero de 2009

CROQUETAS DE ATÚN

PLATO ESPECIAL PA MI COMPI, (no tengo foto).
CROQUETAS DE ATÚN
INGREDIENTES:
500 gr de atún
1 cebolla
mantequilla
perejil
4 cucharadas de harina
2 huevos
pan rallado
2 vasos de leche
sal al gusto
PREPARACIÓN:
En una sartén grantes pones unas cucharadas soperas de mantequilla, cortas muy pequeña la cebolla y la sofries hasta que se ponga pocha junto con el perejil finamente picado, le añades la harina y la fries junto con la cebolla y el perejil, seguidamente pones el atún y la leche y esperas a que se haga una masa. Cuando esté tibia haces las croquetas y las pasas por huevo y pan rallado.
BUEN PROVECHO.

miércoles, 21 de enero de 2009

2º PLATO




ALBONDIGAS AL VINO TINTO

  • Ingredientes:
350 g de carne de ternera picada
150 g de carne de cerdo picada
1 huevo
2 dientes de ajo
perejil
pan rallado
1/2 vaso de leche
3 cebollas
1 vaso de caldo de carne
1 vaso de vino tinto
harina aceite
virgen extra
sal
  • Preparación:

En un bol pon la carne picada, el huevo, los ajos finamente picados,un poco de perejil picado y sal al gusto, añade la leche y dos cucharadas de pan rallado, mezcla bien hasta que quede una masa homogénea. Amasa bien y deja reposar. Prepara las albóndigas y pásalas por harina y fríelas en una sartén con unas 7 cucharadas de aceite. Dóralas y colócalas en un plato con papel de cocina para que escurra el aceite. Pásalas a una cazuela y reserva. Pica las cebollas y dóralas en el mismo aceite donde has frito las albóndigas. Añade 1 cucharada de harina y rehoga brevemente. Vierte el caldo de carne y el vino tinto y deja que se cocine durante 15 minutos. Pasa la salsa por la batidora y viértelo sobre las albóndigas. Guisa conjuntamente las albóndigas y las salsa durante 10 o 15 minutos.

1º PLATO PARA HOY


Crema de Calabacín
Ingredientes:
- 30 g. de aceite de oliva
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 150g de puerro
- 1 diente de ajo
- 700g de cabalacines
- 900 cc de agua
- sal
- nata
Elaboracion:
Se trocean los calabacines, la papa, la zanahoria y el puerro junto con el ajo, se le añade el aceite y la sal, se cubre con el agua y se deja a fuego medio durante unos 12 minutos. Se le añade un chorro de nata y se deja 1 minuto más al fuego, luego se retira.